番茄燉龍利魚怎麼做|番茄燉龍利魚的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煲 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高階 （難度）

番茄燉龍利魚的做法步驟

• 1、把番茄打十字花刀，燒熱水澆在番茄上，用筷子把皮揭掉。

• 2、把番茄切成小丁放進碗中備用。

• 3、以上調料的量是用來醃製龍利魚的，這樣魚就會吃起來很有嚼勁很入味，醃製十分鐘。

• 4、鍋里加水把水燒，下去醃製好的龍利魚焯水兩分鐘撈出備用。

• 5、熱鍋熱油把番茄丁倒進鍋裡翻炒至出湯汁，下入龍利魚和萵筍金針菇。

• 6、五分鐘後撒上小蔥出鍋，配上香噴噴的米飯那叫一個絕。