主料
番茄 :2個輔料
澱粉 :3具體步驟
1.龍利魚柳解凍後洗淨,用廚房紙吸乾水分;
2.切成小丁,加入薑絲、黑胡椒粉、橄欖油,用手抓勻醃製半小時;
3.西紅柿洗淨頂部劃十字花刀;
4.鍋內放入適量水,接通電源後啟動炒菜機會自動預熱,預熱好後選擇蒸燉功能,水開後放入西紅柿燙一分鐘;
5.取出西紅柿去皮切成丁;
6.再把醃製好的龍利魚倒入鍋內,啟動蒸燉功能焯熟;
7.把鍋洗淨擦乾倒入適量橄欖油,再倒入番茄塊,啟動炒菜程式;
8.程式結束後倒入番茄沙司繼續啟動炒菜功能;
9.程式結束後倒入大半碗水繼續啟動炒菜功能;
10.程式結束後倒入焯好的龍利魚塊,選擇蒸燉功能燉煮2分鐘;
11.將澱粉加適量水調成水澱粉,倒入鍋內,加適量鹽,選著蒸燉功能繼續燉煮2分鐘左右,期間選擇配炒功能攪拌一下即可;
12.成品;
13.成品。
西紅柿放進熱水中燙幾下更容易去皮。