營養的番茄龍利魚面如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

麵條是一種簡單方便的麵食，其製作時間很短，放在鍋裡煮一下就熟了。但是為了追求麵條的口感，我們往往會加上豐富的食材。例如，這道番茄龍利魚面就很典型。番茄龍利魚面味道略有些酸，但是酸裡還透著一些甜，吃完感覺自己的味蕾十分滿足。

主料

龍利魚 ：150
番茄 ：1個
麵條 ：100

輔料

胡椒粉 ：適量
鹽 ：適量
小蔥 ：適量
橄欖油 ：適量
番茄醬 ：2勺
薑絲 ：適量

具體步驟

1.將龍利魚從冰箱拿出來解凍後，用廚房紙擦乾水分，切成小塊，加入適量薑絲，少量胡椒粉醃製15分鐘；

2.番茄頂上用刀劃十字，放在滾水中燙一下，這樣很容易去皮哦！取出番茄，去皮，然後切成小丁備用；

3.將醃製好的魚肉放在滾水中燙熟然後撈出備用；

4.熱鍋，倒人橄欖油；

5.放入切好的番茄丁，中火不斷翻炒；

6.番茄炒出汁以後加入兩勺番茄醬繼續翻炒；

7.加入一碗半的水；

8.水開後放入煮熟的龍利魚塊，煮2分鐘左右，光火；

9.另外取一湯鍋，倒入水，煮開，然後加入麵條；

10.煮3分鐘左右關火，迅速撈出麵條；

11.再將麵條倒入番茄龍利魚湯中；

12.大火煮開，然後加一小勺鹽調味，就可以出鍋啦！

13. 撒上適量蔥花，即可食用！

烹飪技巧

番茄頂上用刀劃十字，放在滾水中燙一下，這樣很容易去皮哦！