自制番茄龍利魚湯如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

番茄酸酸甜甜極度惹人喜愛，魚肉鮮美多汁，嫩滑細膩也是讓你不得不愛，況且這兩位都是營養價值極其豐富的食材啊，就憑這一點對他們的喜愛又增添了幾分吧。但是二者放在一道菜品中，很多人想想也就放棄了，無非是怕不愛吃。或許這道番茄龍利魚湯可以改變你的觀點。

主料

龍利魚 ：400
番茄 ：3個

輔料

料酒 ：適量
鹽 ：適量
醬香醬油 ：適量
油 ：適量
清水 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.龍利魚從冰箱取出解凍

2.切成小塊，別切太小了

3.倒點料酒，放適量薑絲和鹽醃製

4.番茄洗淨，一定要選熟透的，軟軟的番茄，做出來的醬才美味

5.番茄去皮，一半用攪拌機攪碎

6.另一半切塊備用

7.鍋裡放適量油，先倒入攪碎的番茄熬煮一會兒

8.水份減少後放入番茄塊

9.加鹽煮到番茄軟，再倒一點點醬香醬油

10.倒適量清水煮開後加入醃好的魚肉

11.熬煮到魚肉熟透，湯汁濃稠了即可出鍋

烹飪技巧

1、我沒有放糖，如果喜歡有點甜味可以適量放點糖。