番茄很多人都很喜歡吃,它有抗癌,補血活血抑制心血管病的形成等作用,它含有較多的維生素,龍利魚也是魚類的一種,它可以促進人的記憶力也有明目的作用,適合大多數人的食用,尤其是學生與經常對著電腦上班的上班族,有很大的好處。
主料
番茄 :3個輔料
鹽 :適量具體步驟
1.準備好食材:龍利魚片、番茄、香菜、蔥。
2.番茄切小塊、香菜蔥切段。
3.龍利魚解凍之後切塊,用少許鹽與胡椒粉醃製備用。
4.燒熱鍋倒入橄欖油,放入醃好的龍利魚。
5.兩面煎至金黃色盛起。
6.鍋裡再倒入少許橄欖油,放入蔥白,爆出香味。
7.倒入番茄,略炒片刻。
8.調入適量番茄醬,鹽、白糖、胡椒粉攪拌均勻。
9.再放入香菜與蔥段,攪拌均勻。
10.倒入煎好的魚片。
11.輕輕翻動讓汁均勻於魚片即可熄火。
龍利魚本身沒什麼味道,調味挺重要,提前用鹽與胡椒粉醃製。