![蒜蓉辣椒醬怎麼做好吃又簡單]( "蒜蓉辣椒醬怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
辣椒 ：
適量 大蒜 ：
適量 輔料
姜 ：
適量高度酒 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
1. 把新鮮辣椒去蒂洗淨，晾乾水分
2. 晾乾的辣椒，大蒜和姜放入打碎機裡，打至自己喜歡的程度
3. 在打好的辣椒醬里加入鹽攪拌。鹽的比例可以按一斤辣椒一兩鹽。我這小批量生產放多少就自己嘗一嘗，太少了不容易儲存，太鹹了不好吃
4. 最後加一點兒高度白酒，我用的伏特加
5. 等辣椒都入味後放入準備好的容器，如玻璃瓶，用保鮮膜蓋住，再加蓋密封儲存。放置幾天就可以吃了
千里飄香谷
