1、食材:茭白(已剝殼清洗)、紅椒(已去蒂去籽清洗)、黑木耳(已提前泡發清洗)。
2、將茭白放在案板上切成片,紅椒切成塊。
3、將黑木耳下入沸水中焯開,撈出。
4、起鍋倒油燒熱,下入切好的茭白翻炒一下。
5、接著,合入切好的紅椒,加適量的清水。
6、翻炒翻炒至熟。
7、然後,合入焯好的黑木耳翻炒一下,加適量的生抽。
8、加適量的鹽。
9、加適量的味精。
10、調味炒勻即成。