紫薯苦瓜怎麼做|紫薯苦瓜的做法

“苦瓜是夏季消暑除煩食材，有特殊的苦味，苦瓜釀入紫薯可抵消一部分口味，淋上蜂蜜或果醬汁就更清爽美味了。”

食材明細

• 苦味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紫薯苦瓜的做法步驟

• 1、食材準備好。

• 2、取一勺果醬放入1勺純淨水拌勻稀釋。

• 3、紫薯去皮切片，放入蒸鍋。

• 4、蒸制15分鐘，取出。

• 5、碾壓成泥。

• 6、苦瓜切段。

• 7、去除瓜瓤。

• 8、放入開水中煮2分鐘取出，水中加入鹽和幾滴食用油。

• 9、將紫薯泥釀入苦瓜中。

• 10、切片裝盤。

• 11、淋入果醬汁。

• 12、上桌了。