咖哩乳酪番茄盅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 塊狀咖哩加入2大勺溫水，調和均勻，作為咖哩醬待用；

2. 平底鍋中放入少許油，將米飯放入炒散；

3. 倒入咖哩醬；

4. 迅速翻炒均勻，使米粒被包裹均勻包裹；

5. 炒好的咖哩飯中加入洗淨的葡萄乾，切成丁的乳酪和大杏仁，攪拌均勻；

6. 將拌好的什錦咖哩飯填入番茄盅，蓋上蓋子，放入190度預熱的烤箱中層，上下火烤8分鐘左右即可。

烹飪技巧

1．融化咖哩塊最好用溫水，如不易化開，可稍稍加熱；2．米飯炒散之後再倒入咖哩醬，否則醬料不易炒勻；3．填入番茄盅的飯不宜太多，填滿即可，以免烤時番茄裂開。