香煎番茄盅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將秋葵整個滾水焯3分鐘，冷水過涼；速凍甜玉米稍焯瀝乾；秋葵和豆乾切粒；

2. 番茄橫向對半切開，挖出果肉另外他用（我打了蕃茄果汁）

3. 將切好的秋葵、豆乾和甜玉米、素蠔油、胡椒粉與薏仁紅米飯拌勻；用飯勺將拌好味的飯填入番茄，成番茄盅；

4. 電餅鐺開啟上下開關預熱；上、下面板塗少許植物油；

5. 放入番茄盅，灑少許水，合上蓋子；煎烤4分鐘，即可出鍋。

烹飪技巧

1.蕃茄切成兩半時，一頭的尖兒，可稍切掉，方便放置；2.上蓋蓋上時，不要用力壓，以免壓壞番茄形狀。