1、材料:黑鯧魚(已洗淨)、薑片
2、將薑片擱入已洗淨的黑鯧魚中。
3、隨後,加入3勺鹽。
4、抓勻,醃製2——3小時。
5、接著,鍋置火上、倒油燒熱。
6、然後,下入醃製好的黑鯧魚炸至金黃色,即成。
7、出鍋,裝盤。