蒸鯧魚怎麼做|蒸鯧魚的做法

“喜歡海魚的肉質，吃過有回味的香。隨便做出來都很美味。簡單的清蒸，淋油醬即可。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蒸鯧魚的做法步驟

• 1、海鯧魚，半乾溼狀態，用水洗洗。

• 2、擠入幾滴檸檬汁，其他配料切好。

• 3、底部鋪薑片，魚表面撒薑絲。

• 4、大大火蒸，蒸氣上來計時，12分鐘即可。

• 5、熱鍋熱油，爆香辣椒蒜末，加入醬油調味，幾滴香油增香。

• 6、把爆香的辣椒、蒜末淋上即可。

小竅門

鯧魚乾略鹹，不需要放鹽，魚乾好油，可多方放。