![麻婆豆腐蓋飯怎麼做好吃又簡單]( "麻婆豆腐蓋飯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
嫩
豆腐 ：
1盒豬絞肉 ：
30公克 輔料
蔥 ：
1根蒜頭 ：
3粒白飯 ：
1碗辣豆瓣醬 ：
20公克花椒粉 ：
1/2小匙米酒 ：
1大匙 醬油 ：
1大匙糖 ：
1小匙水 ：
50㏄太白粉水 ：
1大匙香油 ：
1小匙 具體步驟
1. 白飯盛入大碗中，備用。
2. 嫩豆腐洗淨切丁；蔥切成蔥花；蒜頭切碎，備用。
3. 熱鍋，加入適量沙拉油，放入蒜碎爆香，再加入豬絞肉炒散，炒至肉色變白後加入辣豆瓣醬炒勻，再放入作法2的豆腐丁及其餘調味料A煮勻。
4. 於作法3的鍋中加入太白粉水芶欠，再滴入香油、撒上蔥花拌勻後熄火，盛起淋在作法1的白飯上即可。
千里飄香谷
