鬆軟的巧克力花紋蛋糕卷如何做簡單又美味

巧克力花紋蛋糕卷是一款十分常見的蛋糕卷，味道香甜口感鬆軟收到大多數人的喜愛，做法也比較簡單，家裡有條件的人可以自己做。自己做的吃著十分的放心和健康。巧克力蛋糕卷做早餐下午茶或者夜宵都是一個非常不錯的選擇，受到了很多年輕人的青睞。

主料

輔料

具體步驟

將黑巧克力10克和色拉油5克放在碗中隔開水融化備用。把蛋黃麵糊的蛋黃、砂糖、色拉油和牛奶放入盆裡攪拌乳化

將低筋麵粉過篩加入，拌勻備用

將蛋白霜的砂糖分三次加入蛋清中用打蛋器攪拌，打發即可

將蛋白霜1/3放在蛋黃麵糊攪拌均勻，在將蛋黃糊和蛋白霜攪拌均勻

將蛋糕糊倒入墊上油紙的烤盤攪平，把巧克力裝入一次擠袋畫在蛋糕糊的表面，用竹籤劃出花紋

放入東菱烤立方烤箱烘烤，上管150度，下管140度，時間23-25分鐘，晾涼後刷果醬或者黃油然後捲起即可