芹菜炒臘肉怎麼做|芹菜炒臘肉的做法

“簡單的快手小菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

芹菜炒臘肉的做法步驟

• 1、將臘肉用熱水洗淨，上籠蒸30分鐘，切片待用。

• 2、炒鍋放少許油燒熱，放入臘肉煸出油脂，放入蔥花、小米椒。

• 3、放入芹菜段。

• 4、放少許鹽和生抽，翻炒片刻。

• 5、待芹菜炒至七八成熟時，放少許味精，翻炒均勻。

• 6、裝盤。

• 7、成品。

小竅門

1.臘肉提前蒸熟可縮短烹飪時間。
2.臘肉有鹹味，酌情放鹽。