1、準備食材：花菜、青菜、臘肉、蒜末。
2、將花菜和芹菜洗乾淨後切好。
3、臘肉切片、辣椒切圈、蒜頭切粒。
4、起鍋熱油，倒入臘肉煸出油脂。
5、放入蒜末和辣椒炒香。
6、倒入花菜翻炒。
7、花菜沒有水分，炒的過程中需加適量的水翻炒，加鹽入味。
8、花菜炒軟後，再加入適量的水蓋蓋燜5分鐘。
9、開蓋，花菜已經熟透。
10、加入適量蠔油提鮮。
11、最後倒入芹菜。
12、芹菜炒至變色即可出鍋。
13、成品。家常小炒，簡單美味！
千里飄香谷
