1、西芹心洗淨，切小塊。
2、胡蘿蔔切片。
3、蓮藕去皮，切薄片。
4、洋蔥切小塊。
5、鮮百合剝片洗淨。
6、臘肉去皮切片。
7、蒜剁末。
8、熱油鍋，把蒜末和肥的臘肉放入煸炒出油。
9、放入瘦點的臘肉炒。
10、放胡蘿蔔炒一下。
11、放蓮藕炒勻，撒少許水稍煮一下。
12、放西芹和洋蔥炒2-3分鐘。
13、放鮮百合，鹽和糖炒。（臘肉有鹹味，鹽要酌情放。）
14、炒至鮮百合有點透明即可。
15、雜菜的美味。
千里飄香谷
