臘肉炒菜薹怎麼做|臘肉炒菜薹的做法

“最正宗的紅菜薹是武漢寶通寺那裡的洪山菜薹，一般人吃不到，過去都是進貢朝廷的。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

臘肉炒菜薹的做法步驟

• 1、準備食材：菜薹洗淨摘成小段，粗的地方用刀切兩半；臘肉切片待用。

• 2、鍋內放少許油，將臘肉煸炒出油，再放入蒜和薑末，小米椒。

• 3、再倒入洗淨的菜薹翻炒片刻，加料酒、少許鹽即可。

• 4、爽口好吃的菜薹就炒好了，這可是冬天必備的蔬菜。