臘肉炒花菜怎麼做|臘肉炒花菜的做法

“在重慶出差，帶回來一些臘肉，辣椒，花麻椒，解鎖了川渝風味的炒菜，真的是，味道太棒了。不會炒菜的我，都給炒自信了。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高階 （難度）

臘肉炒花菜的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、辣椒切斜絲，蒜切丁，臘肉處理好切片。

• 3、再來一點幹辣椒段。

• 4、花菜切成小朵。

• 5、泡水，放一點鹽。

• 6、熱鍋涼油。

• 7、放入花菜，小火煸熟，煸香，盛出來。

• 8、留底油煸炒臘肉。

• 9、炒出油倒入辣椒和蒜。

• 10、炒出香味，倒入煸熟的花菜。

• 11、大火翻炒，出鍋前加一點點醬油。

• 12、出鍋，噔噔噔噔。