1、食材:梅豆(已摘洗)、雞蛋(已打入碗中)、五花風肉(已切)
2、雞蛋中加適量的料酒。
3、打成蛋液。
4、燒鍋倒油燒熱,下入蛋液翻炒成塊,盛出。
5、隨後,利用炒雞蛋的油,下入切好的五花風肉翻炒翻炒。
6、接著,合入摘洗好的梅豆,加適量的清水。
7、翻炒翻炒至熟。
8、然後,合入炒好的雞蛋翻炒一下。
9、最後,加適量的鹽。
10、調味炒勻,即成。
五花風肉有鹹味,酌情加鹽。