家常菜餚中的炒菜非常講究食材的搭配,其中有兩兩搭配的食材,也有多種食材搭配在一起的,搭配食材一方面是為了菜餚色香味更加豐富,同時也為了均衡營養,這道美味五花風肉梅豆炒雞蛋就是將多種食材搭配在一起,梅豆的綠,雞蛋金黃,風肉粉嫩,色香味齊聚。
主料
豆角 :130輔料
油 :適量具體步驟
1食材:梅豆(已摘洗)、雞蛋(已打入碗中)、五花風肉(已切)
2在雞蛋中加1湯勺料酒
3打成蛋液
4在鍋中加入4湯勺油燒熱,下入蛋液翻炒成塊,盛出
5隨後,利用炒雞蛋的油,下入切好的五花風肉翻炒翻炒
6接著,合入摘洗好的梅豆,加適量的清水
7翻炒翻炒至熟
8然後,合入炒好的雞蛋翻炒一下
9最後,加0.5勺鹽
10調味炒勻,即成