1、豆香肉爛。
2、五花肉清洗乾淨。
3、鍋內加涼水，放入五花肉，到入料酒。
4、開鍋以後，煮10分鐘。
5、沖洗乾淨。
6、五花肉切塊。
7、蔥，姜，大料，白糖準備好。
8、五花肉，蔥.姜.大料.冰糖，一起放入砂鍋。
9、花雕酒到入砂鍋。
10、紅燒醬油到入砂鍋。
11、到入適量開水，要沒過五花肉。
12、大火燒開，轉小火慢慢燉。
13、雞蛋清洗乾淨，放入鍋內煮熟。
14、剝去外皮。
15、黃豆清洗乾淨，最好提前泡一晚上。
16、半小時後，放入雞蛋和黃豆。
17、放入鹽調味。
18、一小時後，湯汁濃稠，肉也軟爛。
19、如果湯汁太多，可以大火收汁。
20、營養美味。
21、這個雞蛋實在是太香了。
千里飄香谷
