1、羊腿去骨,洗淨備用
2、倒入一杯乾紅,抓均勻
3、撒適量鹽,繼續抓均勻
4、洋蔥,梨子和蘋果都切小塊混合,姜蒜加入
5、一起倒入羊腿中
6、加入孜然粉,現磨黑胡椒和小茴香
7、幹辣椒碎
8、多抓一會,讓料均勻
9、蓋上保鮮膜,放冰箱醃製過夜
10、配菜,洗淨瀝乾水分,鋪在烤盤底
11、冰箱裡取出醃製好的羊腿肉,180℃,烤一個小時,中途勤翻面,
12、香噴噴的羊腿烤好啦,蔬菜也非常好吃哦,可以搭配黑椒醬汁蘸著吃