白菜排骨麻辣鍋怎麼做|白菜排骨麻辣鍋的做法

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

白菜排骨麻辣鍋的做法步驟

• 1、排骨洗淨控水備用。

• 2、白菜，蘿蔔，芹菜洗淨控水。

• 3、蛋白肉提前浸泡軟，芹菜和蔥，紅薯粉備用。

• 4、排骨冷水下鍋焯水，加料酒和薑片去腥。

• 5、湯鍋入油燒熱倒入配料煸炒。

• 6、放入排骨翻炒一下。

• 7、加入火鍋料和豆瓣醬炒出香味。

• 8、倒入開水末過排骨。

• 9、還上蓋子小火燉四十分鐘。

• 10、白菜和各種蔬菜改刀裝盤。

• 11、土豆去皮切塊浸泡水中。

• 12、蛋白肉改刀，紅薯粉浸泡軟備用。

• 13、排骨熟後加入各種時蔬燉煮。

• 14、依次加入紅薯粉，青菜和西芹。

• 15、煮至入味加鹽調味，撒入香菜即可。

• 16、成品圖。

• 17、成品圖。

小竅門

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