砂鍋燉魚怎麼做|砂鍋燉魚的做法

“魚類是肉類食物中蛋白含量高，低脂肪食物。俗話說：要吃肉吃白肉。今晚，我就做一道砂鍋燉魚。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

砂鍋燉魚的做法步驟

• 1、草魚切塊並洗淨，用料酒、食鹽和薑片醃製半小時。

• 2、洋蔥切塊，青椒切片，小米椒切段。

• 3、起鍋燒油。

• 4、油溫五成熱倒入洋蔥煸炒幾下。

• 5、砂鍋中倒油，開小火燒熱。

• 6、將煸炒過的洋蔥鋪在砂鍋鍋底。

• 7、平底鍋中留油，下入青椒、小米椒炒制。

• 8、將魚段平整地碼在洋蔥上面。

• 9、調一個醬汁：將食鹽、生抽、耗油和食用油倒入碗內，攪拌均勻。

• 10、砂鍋內放入青紅椒，並倒入醬汁。

• 11、蓋上蓋子燉10分鐘。

• 12、燉好關火，上桌食用。