砂鍋茄子燉魚怎麼做|砂鍋茄子燉魚的做法

“孩子不喜歡吃茄子，換個做法試試。”

食材明細

• 魚香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

砂鍋茄子燉魚的做法步驟

• 1、市場買好收拾鮮魚，清水洗淨備用。

• 2、準備的材料切好備用。

• 3、砂鍋燒油。

• 4、炒肉。

• 5、炒蔥薑蒜。

• 6、再放入杏鮑菇。

• 7、茄子翻炒幾下即可。

• 8、放入蠔油。

• 9、調好的料汁加入鍋中，也可以加適量的水。

• 10、中火燉二十分即可（根據食材多少決定）。

• 11、煮開後即可食用。

小竅門

1、燉魚期間防治砂鍋糊底，中火燉即可。
2、春季的魚，身體肥碩而堅實，體內氨基酸含量增多，所以魚的味道也比別的季節更鮮美，故而，春季養生吃魚最好。