“又是一個不想吃快餐的中午,簡單又快速的菜。”
1、魚肉清洗乾淨放入鹽,生抽,耗油,黃豆醬,料酒,生粉,鹽,花生油醃製一下,醃製時間越長越入味。
2、切好輔料備用。
3、熱鍋下輔料炒香。
4、炒香輔料放入魚塊醃製的醬汁也一起倒進去,蓋上蓋子,在蓋子上撒點料酒焗5分鐘左右。
5、出鍋前放入香菜蔥淋點花生油。