砂鍋鯽魚湯怎麼做|砂鍋鯽魚湯的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

砂鍋鯽魚湯的做法步驟

• 1、鯽魚洗淨淋水分。香菇幹提前半天泡好切絲。蔥姜切好。

• 2、起鍋，鍋冒煙倒入油，油熱倒入魚煎兩面金黃，倒入蔥姜爆香，倒入開水後滾開。

• 3、提前煎雞蛋一個。把炒鍋裡的倒入砂鍋，放入煎蛋和香菇小火燉四十分鐘。

• 4、加入木耳燉二十分鐘。可以不加。

• 5、加入鹽雞精，倒入蒜苗香菜幾滴香油。湯汁鮮美。幹香菇比鮮香菇燉出來的湯更好喝。砂鍋粥裡的香菇都用的幹香菇。

小竅門

幹香菇比鮮香菇燉出來的湯更好喝。砂鍋粥裡的香菇都用的幹香菇。