砂鍋燉豬蹄怎麼做|砂鍋燉豬蹄的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

砂鍋燉豬蹄的做法步驟

• 1、鍋內熱油、下焯過水的豬蹄翻炒一會。

• 2、下薑片、幹辣椒、八角炒香。

• 3、加料酒、生抽、老抽香醋翻炒均勻。

• 4、盛出放入砂鍋，加開水、蔥結。

• 5、蓋蓋中小火慢燉一小時左右。

• 6、中途加鹽再燉十來分鐘。

• 7、出鍋前加白糖、雞精調味，入蔥花即可。

• 8、成品。