砂鍋牛蹄燉肉排怎麼做|砂鍋牛蹄燉肉排的做法

“牛蹄筋和肉排都是非常營養美味的食材，我們把他家搭配在一起，簡單的燉一下，簡單營養又美味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

砂鍋牛蹄燉肉排的做法步驟

• 1、牛筋清洗乾淨。

• 2、排骨加牛筋料酒焯水備用。

• 3、斷生就可以。

• 4、放進砂鍋水開打去浮沫。放泡好的帶皮放入切好的蔥薑蒜。

• 5、大火轉小夥慢燉。

• 6、冬瓜切大塊。

• 7、燉至牛筋完全耙軟。我們轉中火。

• 8、放入適量的食鹽。放入切好的冬瓜中火燉再燉20分鐘，冬瓜燉熟就行了。

• 9、放入雞精。

• 10、湯汁清澈，簡單美味的燉菜做好。

小竅門

牛蹄筋有條件的話最好大家先用高壓鍋壓熟呢，因它軟好吃一點。一定要小火慢燉燉煮幾個小時。