“土豆----地下蘋果,確實是一種百吃不厭的食材,並且做法多種多樣,既可以烹製家常菜,也可以製作宴客佳餚。今天就來一個簡單的做法,主角就是土豆,其它配料都不用,燉一碗“土豆條”嚐嚐。”
1、把土豆去皮、洗淨、切條。
2、把蔥切碎。
3、熱油,炒香蔥花。
4、放入土豆條。
5、把翻炒均勻後,加生抽
6、加入清水,燒開。
7、用中小火燉制8分鐘左右,至土豆條熟透。
8、加鹽調味。
9、如果湯汁過多,就用旺火稍稍收汁,即可關火。
10、出鍋裝盤,即可上桌。
1、切塊也可以,但是切條熟的均勻一些。
2、切條後一是不要清洗,表面的澱粉會使湯汁濃稠,菜餚的口感好;二是不要放置時間過長,防止氧化變色。