土豆燉排骨的家常做法圖解

土豆燉排骨相對來說是一道比較常見的菜，絕大多數的家庭平常都會做著吃，但是想要做好吃，做出水平，又要做得有營養，卻不是件容易的事。那麼土豆燉排骨怎麼做好吃又家常呢？今天就來教大家怎麼做家常版的土豆燉排骨。

主料

排骨 ：500克
土豆 ：兩個

輔料

大蒜 姜 ：少許
鹽 味精 ：少許
醬油 ：少許
麻辣粉 ：少許
醋 ：少許

詳細步驟：

第一步

1.先將排骨用冷水浸泡30分鐘，去除血水

第二步

2.將兩個土豆削皮

第三步

3.將洗淨的土豆切塊放一邊備用

第四步

4.把切好的土豆塊及泡好的排骨同時倒入高壓鍋內

第五步

5.在其中加入大蒜，生薑，醬油，麻辣粉等，將其攪拌均勻

第六步

6.往高壓鍋內加入冷水，直到浸過排骨表面，加一點點醋調味，使湯更鮮美

第七步

7.最後再用高壓鍋壓半個小時，悶半個小時，加入鹽味精調味，裝盤，就大功告成啦

烹飪技巧：

1.排骨記得浸泡半個小時2.在土豆和排骨中加入大蒜，生薑，麻辣粉等，要記得攪拌均勻3.燉排骨的時候要記得不能先放鹽，不能肉裡面的蛋白質不容易分解4.往高壓鍋內倒入冷水時，記得加一點點醋提鮮5.高壓鍋內是先壓半個小時，再悶半個小時