1、1、準備好10~15元左右牛肉,然後切丁(小塊的牛肉比較容易熟)2、然後煮一鍋熱水將牛肉丁放入已經沸騰的鍋中,煮五分鐘左右的時間。然後將牛肉撈出,將牛肉沖洗一遍。3、再將土豆,番茄,胡蘿蔔切成丁待用
2、4、再將蔥,蒜,香菜準備好待用5、刷好兩個乾淨的鍋6、將其中一個鍋燒熱水(水量適中,大概四碗左右的水,如不夠可燒一碗熱水待用)在水未開時將牛肉、蔥、香葉、桂皮、少量十三香放入鍋中,燒開鍋之後放入土豆。(老公不喜歡吃薑,因此我們做菜從不放姜,如果有人喜歡,可在放蔥的步驟中加入幾片生薑)7、將另一個鍋中放入豆油,油開後,放入番茄,一點點蒜翻炒一會,將另一個鍋中的全部菜及水倒入鍋裡。大火煮沸。
3、8、鍋中大火煮沸後,轉小火慢燉40分鐘!看菜已經粘稠後裝盤食用。(可以嚐嚐牛肉是否已經熟透)9、在菜上面撒些香菜,蔥,蒜。口感更佳。注:在做這道菜時,未拍攝太多照片,不過步驟已經很明確啦,如果有什麼問題可以留言問我。我很喜歡這道菜,番茄的酸味適中,並且很營養~
1、這道菜未拍攝太多照片,但步驟很詳細,如有問題可以留言問我,我會回覆大家。