家常土豆燜雞怎麼做|家常土豆燜雞的做法

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

家常土豆燜雞的做法步驟

• 1、土豆切粒，泡水備用

• 2、雞塊焯水，可加點姜，去血腥，備用

• 3、準備調料

• 4、起油鍋，放大蔥，放焯好的雞塊爆炒出香味兒後盛起來備用

• 5、直接用剛才的炒鍋，再放點油，放入土豆翻炒出金黃色，然後加入炒好的雞塊兒

• 6、加入剛才準備好的所有調料（五香，花椒，糖，料酒，辣椒等），爆香，鍋裡快沾鍋時，放一碗水，加鍋蓋悶20分鐘左右，期間要不時翻一下，以免沾鍋

• 7、出鍋前，放鹽，雞精，收汁，裝盤