“菜品香辣可口,軟爛入味,鮮香四溢,超級下飯菜!”
1、胡蘿蔔土豆去皮,雞塊處理乾淨備用。
2、土豆胡蘿蔔切滾刀塊,青椒、蔥薑蒜切片。
3、小碗裡放入豆瓣醬。
4、加入醬油。
5、加入蠔油。
6、攪拌均勻,醬料汁就做好了。
7、鐵鍋裡倒入適量的食用油,先放入雞塊翻炒變色炒出多餘的油脂,再放入蔥、姜、蒜、辣椒、桂皮、八角、花椒,加入料酒去腥,翻炒均勻。
8、倒入調好的醬料汁。
9、翻炒均勻。
10、加入沒過肉塊的熱水,小火燉煮至軟爛。
11、肉塊快熟的時候放入土豆和胡蘿蔔塊,加入鹽。
12、大火收汁,最後放入青椒翻炒幾下即可出鍋。
13、成品圖,鮮香四溢,香辣可口!
14、入味十足,超級下飯菜!
辣椒隨個人口味適量新增,醬已含有鹽,鹽要酌情新增。青椒易熟要最後放入避免影響口感。雞塊不腥不膩,簡單易學又好吃!先調個醬料汁製作方便又省事,菜品香辣可口,軟爛入味,鮮香四溢,超級下飯菜!