蒜末粉絲的做法 【重慶】蒜末粉絲 蒜末粉絲怎麼做

“蒜香微辣，下飲“利器”。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜末粉絲的做法步驟

• 1、粉絲一支、約40克，用溫水泡軟，在開水中氽至透明撈入涼水中。

• 2、菜油4茶匙，燒熱調小火，下剁粒的大蒜20克、豆瓣醬2茶匙煎香，放入瀝水後的粉絲，大火翻炒；

• 3、灑雞精0.5茶匙、小蔥翻勻即。