肉末蛋絲拌米粉怎麼做|肉末蛋絲拌米粉的做法

“朋友寄來了一箱的米粉，這幾天我就以吃米粉為主啦。這米粉Q彈，久煮也不粘，口感真心的不錯。今天就先用肉末雞蛋來做一份拌粉，現在天氣還不是那麼涼，吃點拌麵也很是有味哦。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉末蛋絲拌米粉的做法步驟

• 1、備好米粉，生菜，肉末，蔥，雞蛋。

• 2、鍋里加油，將肉末下鍋煸炒鬆散出味。

• 3、然後加入蠔油，生抽，料酒，白糖調味，煮至醬汁濃香，再出鍋備用。

• 4、另起鍋，加水煮開，再下米粉。

• 5、將米粉煮至熟透之後，控水出鍋。

• 6、然後將炒好的肉末醬汁一併加至在米粉裡面。

• 7、然後再煎一份蛋皮，切絲與拌好的米粉配在一起就可以。

• 8、這樣子一份肉末蛋絲拌米粉就完成啦。