蒜末蒸絲瓜怎麼做|蒜末蒸絲瓜的做法

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜末蒸絲瓜的做法步驟

• 1、絲瓜一根，去皮，切寸斷。

• 2、整齊的擺放在盤中。

• 3、蒜瓣去皮洗淨備用。

• 4、壓成蒜泥。

• 5、放在蒸鍋中，水開後大約五分鐘即可。

• 6、端出蒸好絲瓜，蒸好的絲瓜會有一些水份，別倒掉。

• 7、鍋裡倒油加熱，爆香蒜末，熬製到蒜末微黃。

• 8、再加入生抽2～3茶匙，白糖半茶匙，胡椒粉適量，雞精，炒勻。

• 9、澆在絲瓜上即可。

• 10、成品圖。

• 11、成品圖。

小竅門

蒸絲瓜的時候時間不能太長，太長了絲瓜會蔫了，顏色也會發黑，影響美觀。
喜歡吃辣的也可以加一點辣椒。