西芹肉末粉絲怎麼做|西芹肉末粉絲的做法

“常吃芹菜對高血壓、血管硬化、神經衰弱等患者有輔助治療作用。芹菜因含鐵量較高(每百克約8.5毫克)，所以亦是缺鐵性貧血患者的佳蔬，芹菜葉中所含的胡蘿蔔素和維生素C比莖多，因此吃時不要把芹菜葉丟掉。芹菜含有大量的粗纖維，可刺激胃腸蠕動，促進排便。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

西芹肉末粉絲的做法步驟

• 1、豬肉剁碎。

• 2、西芹切小段，比較粗的地方從當中破開。

• 3、蔥切圈，姜切碎。

• 4、粉絲提前泡發。

• 5、鍋燒熱，放入適量植物油，油熱，放入肉沫翻炒至變白。

• 6、加入一勺甜麵醬翻炒。

• 7、放入蔥姜翻炒。

• 8、放入芹菜翻炒。

• 9、把西芹肉沫鏟到一邊，放入粉絲，在粉絲上入兩勺生抽，適量清水。

• 10、把粉絲翻炒上色。

• 11、加入適量鹽翻炒，大火燒開翻炒均勻關火。

• 12、成品圖。