關於粘糕的知識

粘糕的其他別稱就是年糕，作為中國的一種傳統食品，一直深受著平民百姓們的喜愛。在很多人的眼裡，粘糕或許只是一種點心的存在，其實很多人都喜歡清燉或是炒煎的吧~~今天小編就來和大家說說其...

“粘糕也可以做的精細化，無核讓你不用擔心被硌牙，吃起來很方便，特別適合小孩子哦！”食材明細主料江米麵（350g）紅棗（適量）綿白糖（20g）輔料溫水（200ml）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）高階（難度）無核兒紅棗蒸...

“黏黏糯糯，直接吃或者煎著吃都不錯哦！”食材明細主料紅棗（適量）糯米粉（適量）輔料溫水（適量）白菜葉（適量）原味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）紅棗蒸粘糕的做法步驟1、新疆紅棗洗淨（我這個個頭兒較...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料糯米：200紅棗：4個輔料清水：適量具體步驟1.糯米先用清水泡幾個小時。2.大棗洗淨。3.去核切小塊。4.把大棗煮開，不然皮是...

“過年了，多吃粘糕～年年高啊！”食材明細主料紅棗（適量）糯米（適量）輔料清水（適量）油（適量）甜味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）煎粘糕的做法步驟1、江米麵適量。2、紅棗洗淨。3、用工具去核兒。4、切...

“自己比較喜歡吃粘糕，通過美食天下里的大廚們的啟示，做了草莓樣子的粘糕，好吃又好看。”食材明細主料糯米粉（適量）澄粉（少量）輔料紅菜頭（適量）軟糖（適量）菠菜（適量）食用油（少量）酸甜（口味）蒸（工藝）十分鐘...

食材明細主料魷魚須（300g）年糕（100g）蒜毫（300g）輔料鹽（7g）蠔油（5g）生抽（10g）雞精（3g）白糖（2g）水澱粉（適量）香油（2g）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）粘糕炒魷魚須的做法步驟1、魷魚須洗淨，鍋中燒開水加料酒...

食材明細主料糯米麵（適量）紫米麵（適量）小米麵（適量）大米麵（適量）輔料紅棗（適量）箬竹葉（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紫米麵粘糕的做法步驟1、四種面混合在一起，比例隨意，糯米大米多一些。2...

糕與高諧音，有吉祥之意。粘糕也叫做年糕，是中國傳統食品，製作的主要原料為糯米，輔料包括白糖等。粘糕的吃法多樣，可以用於製作八寶粘糕、夾心粘糕、炸粘糕、排骨粘糕等美食。儲存粘糕時，不同...

“糯米滋補可助禦寒，水果玉米降血壓、降血脂。”食材明細主料糯米粉（適量）水果玉米（適量）輔料清水（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）玉米粘糕的做法步驟1、糯米粉和水果玉米混和。2、加...

“小年，年之序章，福之伊始。二十三，塘瓜粘；灶王爺，要上天。按照習俗，我們每年這一天都會吃粘糕，白如雪，紅似火，甜甜美美迎新年！”食材明細主料江米麵（350g）紅棗（適量）輔料清水（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料粘糕：適量綿白糖：適量輔料具體步驟1.往鍋裡放油2.放粘糕，用筷子撥動。3.火候按圖。一開始可以火稍大一點，後面用小火。4....

“大黃米麵做的年糕餅子，香甜可口。”食材明細主料大黃米麵（250克）紅糖（20克）豬油（10克）紅豆沙（20克）輔料油（適量）甜味（口味）烙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）粘糕餅子的做法步驟1、大黃米麵備好。2、加入...

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:4分鐘主料輔料具體步驟1.牛肉切條，加食粉，嫩肉粉，生抽，老抽生粉漿制2.原料過油，蔥姜，黑椒碎，耗油，美極炒香放入原料翻炒...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料小米粉：個人定量麵粉：適量玉米粉：適量輔料糖精：少量菜籽油：少量具體步驟1.先在鍋裡倒適量水，待水慢慢加熱，往裡面慢慢倒入黃...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料糯米粉：450紅棗：250輔料牛奶：適量白糖：適量具體步驟1.紅棗洗乾淨。2.剔除棗核。3.糯米粉里加白糖。4.倒入牛奶攪拌。...

“紅棗的維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽,具有滋陰補陽，美容養顏，補血的功效，補充體內所需的微量元素。“江米麵”是糯米麵，江米又叫糯米，一般來說，南方稱糯米，而北方叫江米，是家常...

“朋友給的粘米年糕(家鄉叫團餈，牛欄丸)，女兒最喜歡吃了。今天簡單的用大白菜蘿蔔魚腐炒了，清淡些。”食材明細主料粘米年糕（適量）大白萊（半顆）白蘿蔔（半根）魚豆腐（10塊）輔料蒜（3瓣）蠔油（1大匙）幹炒醬...

“粘高梁面的另一種做法，口感比蒸的、煮的都要好吃”食材明細主料粘高粱面（適量）玫瑰綠豆沙餡（適量）輔料調和油（少許）甜味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）粘高粱煎糕的做法步驟1、粘高粱面先取...

“這是LG家鄉的過年美食，用粘米粉做的年糕，家鄉話叫團餈，也叫牛欄丸。以前是用大米磨漿來做，現在有了粘米粉賣，就方便多了。粘米粉就是我們吃的大米磨的粉，臺灣叫再來米粉。這個是去年跟一個...

“在日本和臺灣，用米粉來製作西點已經風行很長的一段時間了，使用米粉製作的蛋糕口感更溼潤綿軟。用粘米粉做蛋糕，蛋香和米香完美融合，別有一番滋味，值得一試！”食材明細主料雞蛋（3個）粘米粉（65...

“市場有一種紅糖糕我女兒很喜歡吃，所以她說讓我學著做，我問了朋友他告訴我了配方，然後我就試著做了，孩子特別喜歡吃，紅糖味兒也很香”食材明細主料粘米粉（200g）糯米粉（50g）紅糖（100g）輔料水（270ml...

食材明細主料粘米粉（50g）玉米澱粉（20g）牛奶（20g）輔料雞蛋（2個）油（50g）糖（40g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）粘米蛋糕的做法步驟1、2個全蛋加糖打發2、加入粘米粉和玉米澱粉3、加入油和奶4、倒...

半個小時左右。粘米糕是一種由粘米粉加入適量的糖，混合水之後蒸出來的一種糕點。這種糕點的特點是甜而不膩，而且口感黏而不粘。蒸的時間不需要太長，一般半個小時左右就能蒸好，蒸的時候刷一...

“寶寶最近不愛吃東西，只能給他折騰點糕點”食材明細主料粘米粉（50g）玉米澱粉（10g）白砂糖（10g）酵母（1g）輔料水（70g）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）粘米糕的做法步驟1、粘米粉，玉米澱粉，糖混合。2...