土豆茄子的做法 東北燉菜~土豆茄子都叫麻椒 土豆茄子怎麼做

“濃濃東北亂燉味道極好”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

土豆茄子的做法步驟

• 1、材料準備好切好備用

• 2、肉切好備用

• 3、土豆切好備用

• 4、蔥薑蒜備用

• 5、麻椒

• 6、鍋裡適量油，

• 7、油熱放入蔥薑蒜爆香

• 8、然後放入肉

• 9、豆角和土豆一起放鍋（因為豆角土豆不好燉，多燉一會）

• 10、然後放入高湯（我用的排骨湯）

• 11、放鍋裡，抹過豆角土豆，大火燒開

• 12、然後放入茄子，繼續燉

• 13、然後再放入麻椒

• 14、過三分鐘再放入準備好的蒜末，然後在淋入香油，就要出鍋了。

• 15、裝盤開吃嘍！