茄子土豆燉豆角怎麼做|茄子土豆燉豆角的做法

“現在是茄子豆角應季的時候，來一個農村做法的大鍋燉吧。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

茄子土豆燉豆角的做法步驟

• 1、豆角洗淨摘掉前後蒂和絲，掰成小段，茄子洗淨切成長條，土豆去皮切成小塊。

• 2、鍋裡油開倒入菜品翻炒至豆角完全變色。

• 3、添水，水末過菜就可以，放入鹽，香其醬，十三香蓋蓋子，大火燉。

• 4、湯汁快乾時放入耗油，翻炒收汁。

• 5、關火時放入蒜沫和香菜沫翻炒均勻即可出鍋。

• 6、完成，配上大米飯嘎嘎香。

小竅門

放香其醬是靈魂，美味。