東北土豆燉茄子怎麼做|東北土豆燉茄子的做法

“土豆燉茄子是家鄉人都喜歡的家常菜，冬日裡家人們都喜歡燉上一鍋熱乎乎的東北菜。感覺特別溫暖”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

東北土豆燉茄子的做法步驟

• 1、土豆和茄子去皮切塊，蔥薑蒜切碎

• 2、鍋燒熱入油燒熱下入蔥薑蒜煸香

• 3、下入茄子煸軟

• 4、添入適量水，加入土豆燒開

• 5、加入雞湯塊，胡椒粉，生抽調味

• 6、大火燒開加入小米辣，不喜歡可以不放。小火慢慢燉20分鐘左右

• 7、土豆熟了的時候用勺子壓碎土豆，慢慢燉至湯汁濃稠

• 8、盛入容器中撒上蔥花即可

小竅門

沒放鹽，因為雞湯塊已經夠鹹