豆角茄子土豆燉肉怎麼做|豆角茄子土豆燉肉的做法

“剩的豆角不夠吃一次的，看看冰箱還有一個茄子，把茄子和豆角，再加一個土豆切點肉一起燉了，晚上有菜了，想吃豆角的吃豆角，想吃茄子的吃茄子，一個菜倆味道，皆大歡喜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豆角茄子土豆燉肉的做法步驟

• 1、豆角去筋洗淨摘淨，茄子洗淨切條

• 2、蔥切碎，土豆去皮切塊

• 3、鍋內油燒熱，

• 4、下入豆角茄子一起煸炒

• 5、炒至豆角顏色變綠髮蔫，茄子也軟了，鍋內留油，撈出茄子和豆角

• 6、下入五花肉煸炒

• 7、加入生抽、花椒粉、蔥花炒香

• 8、再倒入豆角一起煸炒，

• 9、加水，加鹽，放入土豆，蓋上蓋子燉一下。

• 10、湯美關火，加雞精

• 11、裝盤

• 12、想吃茄子吃茄子，想吃豆角吃豆角。一個菜兩個味道。

小竅門

可以放點蒜，有蒜香味道。