卿雪梅站在大堂門口，莊重又不失熱情的向進店“客人”(由工作人員出演)打起了招呼，端莊的將“客人”引到“客人”最心宜的座位旁，微笑著給“客人”倒起了茶水，爾後雙手遞去了選單並耐心的講解了起來。塗仕林手持菜盤，從廚房端著各色菜餚，穩健利落的將美食送到了“客人”桌旁，並不失時宜的向“客人”報上了每一道菜名：“飛天毛肚、極品肥牛、香筍雞皮……請慢用。”快手飛舞、手起刀落，一片片簿如蟬翼的腰片，厚度相當的肥牛，形態均勻的各類食材整齊劃一的出現在徐成榮身前乾淨的盤子中;“燕剪千叢錦、犬迎萬戶春;德禽爭獻瑞、黃耳喜迎春”一幅幅如夢如幻如畫卷的花式拼盤出現在唐貴玉的面前。
2017年12月13日，龍淵二荊條火鍋雙流吳家壩總店開展了一場全員職業技能大賽，來自龍淵二荊條火鍋不同直營店的一線員工展開了別開生面的“比武”，儀容儀表儀態，服務員的托盤運用、擺臺規範、桌斟標準，傳菜員的托盤運用、穿越障礙，墩子的腰片雞胗刀功，配菜員的花式擺盤等等比賽專案被列印在評分表上，各“選手們”信心百倍，熟練且從容的比賽著。
“這些比拼專案都是我們每天都會做的，很熟了，通過此次技能比拼，和來自不同店鋪的優秀同事一起切磋技能，不僅增加了我們團隊的凝聚力，增進了同事之間的感情，還讓我個人學習到了許多東西，再次拾起了提升自身水平的衝動。”剛比試完的卿雪梅很興奮，她說，在準備的過程中本就是自我提高的過程，比賽過程更是讓我各項技能都可以精進。想要自我昇華，在實際工作中讓客人更加滿意，這樣的比賽很有意義，希望不定期的多開展類似的活動。
“匠心獨具，恪守傳播川味老火鍋美食文化之責”。這些年來，龍淵二荊條從一家火鍋小店發展成為加盟商遍佈全國，被眾多美食愛好者譽為“成都本土地域火鍋一塊金字招牌”，離不開始終如一的品質，離不開“龍淵二荊條”孜孜不倦對人才的尊重和服務品質的追求。“龍淵二荊條”組織圍繞提升和崗位專業技能、培養人才隊伍的核心，搭建平臺組織競賽，讓“龍淵二荊條火鍋”全員颳起“員工職業技能競賽風”。如此良好的氛圍，不僅激發了廣大員工的工作熱情，還讓“龍淵二荊條火鍋”的品質在業界名列前茅、有口皆碑，受到廣大食客的一致好評。
此次大賽旨在進一步弘揚標兵精神和工匠精神，進一步提升“龍淵二荊條火鍋”全體員工的技能素質和創新能力，團結動員廣大員工在加快“品質龍淵二荊條、品牌龍淵二荊條”建設中切實發揮好最重要的一線力量。
此次大賽最終評選出了“第一屆‘龍淵二荊條火鍋’員工技能之星”，並向在大賽中脫穎而出的各崗位的員工頒發了“龍淵二荊條第一屆技能大賽紀念獎盃”及現金獎勵。並向未獲獎員工頒發了“龍淵二荊條第一屆技能大賽技能之星”優秀獎盃以茲鼓勵。
活動最終在各崗位員工的意猶為盡中完美落幕。
千里飄香谷
