“高大上的菜,但是超級簡單做法哦,平時招待朋友也不會覺得失禮哦~~”
1、瓢谷削皮切片,兩刀切一片
2、切好的樣子如上圖,一邊口開個縫。
3、豬肉餡放入碎姜、亦舒堂火麻油四勺,鹽三勺,攪拌均勻。
4、開動,包肉餡
5、按圓圈擺放,中大火放鍋裡蒸15--20分鐘
6、開鍋了。
1.肉餡可以多樣,一般我喜歡香菇豬肉,因為家裡剛好沒有香菇了,用姜替代了。2.記得肉餡一定要放油,不然起不到去腥作用,放亦舒堂火麻油味道挺特別的,喜歡。3.瓜片不用切太厚,如果刀工不錯的話,可以切薄點4.建議用不鏽鋼碟子蒸,導熱快些,菜也容易蒸熟。