1、食材:蒲瓜(已去皮清洗切開)、螃蟹(已清洗)
2、將已清洗好的螃蟹去蟹殼蟹鰓用剪刀剪開,待用。
3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的蒲瓜翻炒翻炒。
4、接著,加適量的清水煮開。
5、然後,合入收拾好的螃蟹,加適量的料酒。
6、翻動一下煮開至熟。
7、最後,加適量的鹽。
8、調味翻勻,即成。