“有些日子沒有買筒骨了,今天早上去農貿市場買菜買了一根筒骨,搭配蒲瓜來做湯。。。”
1、食材:筒骨(已清洗焯水)、蒲瓜(已清洗去皮切塊)
2、將焯好的筒骨下入高壓鍋中。
3、隨後,加入一些清水。
4、加適量的料酒。
5、蓋上蓋用中小火燒煮20分鐘後關火。
6、燜至沒氣後開蓋。
7、接著,合入切好的蒲瓜煮開煮至蒲瓜熟軟。
8、然後,加適量的鹽。
9、加適量的味精。
10、調味翻勻,即成。