1、食材:蒲瓜
2、花蟹(已收拾)
3、薑片
4、將蒲瓜去皮清洗一下。
5、放在案板上切成滾刀塊,待用。
6、燒鍋倒油燒熱,下入薑片。
7、隨後,下入花蟹,加點料酒翻炒一下。
8、接著,合入蒲瓜,加一些清水翻炒翻炒至熟。
9、然後,加點鹽、生抽。
10、調味炒勻,即可。