青椒蒜苗炒五花肉怎麼做|青椒蒜苗炒五花肉的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

青椒蒜苗炒五花肉的做法步驟

• 1、五花肉入鍋煮十分鐘，盛出放涼。

• 2、青椒去籽切成段。

• 3、蒜苗洗淨切段。

• 4、將放涼的五花肉切薄片。

• 5、五花肉下鍋小火煎出油。

• 6、加入一勺老抽炒上色。

• 7、放入青椒段大火翻炒幾下斷生。

• 8、再放入蒜苗，調入少許鹽和雞精炒幾下。

• 9、成品圖。

小竅門

1、五花肉最好入鍋煮一下，煮熟的五花肉更方便切成薄片
2、炒制的過程加入了老抽含有鹹味，所以最後鹽要少放一點